طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه مغزدار با گوشت مرغ

کباب تابه ای با سیب زمینی , کباب تابه ای با گوجه , طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه , کباب تابه ای مرغ

طرز تهیه کباب تابه ای مغز دار خوشمزه مجلسی

در شروع آشپزی پس از چرخ نمودن گوشت مرغ آنرا با یک پیاز رنده شده ( که آبش گرفته شده باشه ) مخلوط نموده و در مرحله بعدی مقداری نمک و زعفران به مرغ اضافه میکنیم حالا نوبت اضافه نمودن آبلیمو و یک قاشق غذاخوری آرد برنج میباشد مواد را بخوبی ورز داده تا کاملا یکدست شوند گوشت را درون یخچال قرار داده و خود را برای تهیه مواد میانی کباب تابه ای مغز دار آماده میکنیم

جوجه کباب خانگی

طرز تهیه سس کباب تابه ای خوشمزه

برای انتخاب مواد مغز کباب تابه ای دست شما باز است و میتوانید از مواد مختلفی مانند پیاز داغ و قارچ و فلفل دلمه ای و هویج و پنیر پیتزا استفاده نمایید حتی از موادی چون کشمش و زرشک , گردو هم میتوان استفاده نمود . حالا به سراغ گوشت رفته و به اندازه نارنگی از گوشت برداشته آنرا پهن نموده درون گوشت را با مایه پر نمایید حالا لبه ها را برگردانده و آنرا میبندید بعد از اتمام این کار گوشت ها را درون روغن ریخته و مشغول سرخ کردن آنها میشویم حرارت را کم کرده تا مغز پخت شود . گوجه ها را حلقه ای برش زده بر روی گوشت قرار دهید در تابه را بسته تا کاملا پخته و جا افتاده شود . کار بعدی شما تهیه سس کباب تابه ای میباشد . مقدار پیاز داغ تهیه کرده دو عدد گوجه فرنگی پوره شده را با نمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق رب را به آن اضافه نموده زمانی که این مواد چند جوش خورد سس آماده شده حالا کباب تابه ای را برای مدت زمان 15 دقیقه درون سس قرار میدهیم تا کاملا مزه دار شود . اکنون غذاب شما آماده سرو میباشد .

طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه مغزدار با گوشت مرغ