خود کفا شوید و خودتان خیارشور یک روزه خوشمزه را تهیه کنید

خیارشور خانگی , خیارشور فوری , مقدار نمک خیارشور , تهیه خیارشور کارخانه ای , نکات مهم در تهیه خیارشور , طرز تهیه خیارشور با سرکه

مواد اولیه برای تهیه خیارشور یک روزه :

خیار به میزان لازم

سیر 3حبه

ترخون وشوید چند ساقه

سرکه نصف لیوان

نمک وفلفل به میزان لازم

آب جوشیده سرد به میزان لازم

طرز تهیه خیارشور یک روزه :

1-خیار را کاملا شسته داخل شیشه های سسی بزرگ می ریزیم. 2-بعد چند ساقه ترخون وشوید وسه حبه سیر در شیشه می اندازیم. 3-در اخر اب جوشیده خنک را با نمک وفلفل مخلوط میکنیم به اندازه دلخواه ونصف لیوان سرکه. روی خیارهای داخل شیشه می ریزیم انگاه در شیشه را محکم می بندیم. 4-حالا یک قابلمه براداشته شیشه را در وسط ان قرار داده تا کمر شیشه قابلمه را پر اب می کنیم سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا اب بجوش اید .

نکته : توجه کنید وقتی آب جوش آمد ساعت می گیریم 15 دقیقه در حال جوش باشه پس از این زمان شیشه را از قابلمه دربیارید و بگزارید روی کابینت خنک بشه. وقتی کاملا سرد شد داخل یخچال بزاریدو فرداش نوش جان کنید.به همین راحتی. این میزان مواد فقط برای یک شیشه می باشد. این خیار شور شبیه خیار شور شرکتی میشه با همون مزه و از همه مهمتر نیازی نیست 2هفته انتظار بکشید .

نظر جالب کاربران دیگر در مورد تهیه خیار شور :

مهسا خانم : خیارشورهای شرکتی کات کبود داره و برای بچه ها بسیار مضره . کات کبود مواد شیمیای هست ک برای روشن موندن رنگ خیار شور و زودتر رسیدنش استفاده میشه

دلبر خانم : به جای اینکه بزاریم تو قابلمه بجوشه میتونین وقتی آب و نمک و جوشوندین بزارین یخورده از داغی دربیاد بعد بریزین رو خیارا بعد 3روز هم میرسه آماده خوردن

میترا خانم : باسوزنم چندجاشو سوراخ کنین عالی میشه

خود کفا شوید و خودتان خیارشور یک روزه خوشمزه را تهیه کنید