یکی از سالم ترین روش ها برای نگهداری برگ مو به مدت طولانی در خانه

نگهداری برگ مو در بطری , نگهداری برگ مو در آب نمک , نگهداری دلمه در فریزر , طرز نگهداری برگ مو در آب نمک

سلام عزیزان، یه ضرب المثل قدیمی هست که میگه “جیک جیک مستونت بود، فکر زمستونت بود؟؟

حالا شده حکایت من که از ترس تموم شدن برگ مو مشغول تهیه کنسرو برگ مو شدم هر چند اصلا با نگهداری طولانی مدت مواد غذایی موافق نیستم ولی در مورد برگ مو مجبورم چون فقط همین روزا تر و تازه و قابل استفاده هستن و میره تا سال دیگه،،،، شما هم اگر دوست دارین مثل من برای روزای پاییز و زمستون برگ مو داشته باشین تا دلمه درست کنید باید این کارا رو انجام بدین:::: برگهای مو رو بعد از شستشو و تمیز کردن هر ده تا دوازده برگ رو مرتب رو هم بچینید و بصورت دسته دسته کف یک ظرف بزرگ بچینید بعد روی برگها خیلی آروم اب نمک جوش بریزید و بزارین بیست دقیقه بمونن،،، حالا هر دسته برگ مو که شامل ده تا دوازده تا برگ بود رو رول کنید و مرتب و کنار هم در شیشه های تمیز بچینید،،، بعداز همون اب نمک شیشه ها رو پر کنید،،، از اینجا به بعد روش اتوکلاو انجام میدیم ، پس شیشه ها رو در یک قابلمه بزارین و داخل قابلمه رو اب بریزین تا ارتفاع آب مثلا تا دوسوم ارتفاع شیشه ها باشه،، قابلمه رو روی گاز بزارین با شعله متوسط بزارین اب جوش بیاد و ده دقیقه بجوشه ،،اگر آب داخل شیشه ها کم شده از همون آب نمک که داشتیم بریزیم تا پر بشن،،، حالا در شیشه ها رو در همون حالت محکم ببندید ، حتما باید در شیشه ها فلزی باشن،،، ده دقیقه هم اجازه بدین در این حالت آب داخل قابلمه کم کم بجوشه،،،، بعد شعله رو خاموش کنید و بزارین شیشه ها انقدر داخل قابلمه بمونن تا خنک بشن،،، حالا کنسرو های ما آماده است و تا ماهها سالم میمونن،، از روش اتو کلاو میتونید برای کنسرو کردن نخودفرنگی و تهیه خیار شور هم استفاده کنید،،، شاد باشید

یکی از سالم ترین روش ها برای نگهداری برگ مو به مدت طولانی در خانه